(黄)ミルクコッペパン
(赤)牛乳
➀豆乳のクリームシチュー
➁野菜のソテー

豆乳のクリームシチューに使われている「豆乳」は水につけた大豆をすりつぶし、煮てしぼるといった工程を経て作られます。

牛乳のようにそのまま飲むこともでき、様々な料理の材料としても広く使われています。

また、豆乳にはたんぱく質やカルシウムが豊富に含まれており、子どもたちの成長にも大きく寄与する食品であるとも言えます。