献立は次のとおりです。

(黄)麦ごはん
⓵牛肉とごぼうの煮つけ
⓶しば漬ちりめん
⓷なめこのみそ汁

本日は「和(なごみ)献立」です。しば漬ちりめんに使われているしば漬はなすをしそのはといっしょに漬けたものです。

また、なめこのみそ汁に使われているなめこはちょうど秋が旬の食材です。

和食の雰囲気を存分に味わいながら、食の秋を満喫できる献立でした。