献立は次のとおりです。

(黄)ごはん
(赤)牛乳
⓵高野どうふの卵とじ
⓶小松菜と切干大根の煮びたし

すっかり気温が下がり、外は秋らしい陽気になって来ました。

本日の給食の食材のうち、秋が旬の野菜は小松菜です。現代では一年中食べられる野菜でもありますが、秋から冬にかけての時期にとれるものが特に厚みがあり、味もよいとされています。

その他、切干大根や高野どうふなど日本の伝統的な食材を十分に味わいました。