今日の献立は次のとおりです。

(黄)麦ごはん
(赤)牛乳
１、さばのみそ煮
２、野菜のきんぴら
３、とうふの吉野汁

さばには様々な種類の栄養素が含まれています。
体をつくるたんぱく質の他、ＥＰＡやＤＨＡなどの血液の流れを助けたり、脳を活性化させる成分、カルシウムの吸収を助けるビタミンＤなどが挙げられます。

緑黄色野菜といっしょにとることで、それらの栄養素のはたらきをより高めることができるので、魚や肉だけでなく野菜などもバランスよく食べることが大切です。