今日の献立は次のとおりです。

(黄)麦ごはん
(赤)牛乳
１、鶏肉と野菜の煮つけ
２、ひじき豆

ひじきは海そう類の仲間で、カルシウムや鉄分が豊富に含まれています。また和食の食材としても古くから親しまれて来ました。

近年はカルシウムや鉄分を補うサプリメントなども売られてますが、よくかんで食品そのものの味や香りを感じながら、いっしょに栄養をとる、ということが大切であると考えます。