６月７日の給食

今日の献立は
☆ごはん
☆牛乳
☆夏野菜のあんかけごはん(具)
☆ひじきの煮つけ
です。

みなさんは「夏野菜」というと、なにを思いうかべられますか？
今日の「夏野菜のあんかけごはん」は、給食室に届いた、立派な「万願寺とうがらし」、「なす」を使って作りました。
子どもたちが食べやすいよう、油で素揚げにしてから、煮ました。
苦味がやわらぎ、香りやうま味が増した万願寺とうがらしやなす。
だしのきいたあんと一緒に食べることで、「苦手だけれど食べられた」
「万願寺とうがらし、あまい！」とうれしい感想がたくさん届きました。