今日の献立は次のとおりです。

(黄)コッペパン
(赤)牛乳
１、肉だんごのスープ煮
２、じゃがいものいためもの

肉だんごを使用した料理には様々なものがありますが、今日の給食のようにスープの具として使用する他、焼く・蒸す・揚げる等して調理するものもあります。

ドイツで生まれたハンバーグの原型とされるフリカデレという料理も、肉だんご状の形をしています。

日本では１０月１０日が「肉だんごの日」とされており、１と０の並ぶ様子が肉だんごを串にさした状態に似ていることがその由来だそうです。

本日の「肉だんごのスープ煮」にはうすくちしょうゆなどが使われており、どちらかと言えば和風の味つけではありますが、主食がコッペパンということで、洋食としても楽しむことのできる献立であったと思います。