今日の献立は次のとおりです。

(黄)味つけコッペパン
(赤)牛乳
１、ポークビーンズ
２、小松菜(こまつな)のソテー
３、チーズ

小松菜のソテーに使われている小松菜の歴史は、古くは江戸時代にまでさかのぼります。

現在の東京都江戸川区にある小松川村へ、鷹狩り（たかがり）におとずれた、八代将軍徳川吉宗（とくがわ　よしむね）公に対し、地元の人たちがとある野菜の葉を入れて作ったすまし汁をごちそうしたところ、たいへんおいしいと喜ばれました。

すまし汁に使われていたその野菜に、当時はまだ名前がなかったことを知った吉宗公は、小松川の地名から「小松菜」と名づけたそうです。

また小松菜は緑黄色野菜のひとつであり、βカロテン・ビタミンＣ・カルシウム・食物繊維などが多く含まれています。