今日の献立はごはん、牛乳、テジプルコギ、中華コーンスープです。

「テジプルコギ」は韓国・朝鮮の料理です。テジとはぶたのことで、プルコギはしょうゆなどであまからい下味をつけた、うす切りの肉を、野菜やきのこといっしょにいためて作ります。

材料のひとつの「ニラ」は冬から春にかけて葉がやわらかくなり、おいしくなります。つかれをとったり、かぜを引きにくくするはたらきがあります。

「まいたけ」は見つけると「まう(おどる)」ほどうれしいことから、まいたけと呼ばれているそうです。食物せんいが多く、腸をきれいにしてくれるはたらきがあります。

たんぱく質やビタミンの豊富なぶた肉と、季節の野菜という組合せにより、しっかりと栄養もとりながら、おいしくいただきました。