今日の献立は、麦ごはん、牛乳、鶏肉のあまから煮、小松菜のごまいため、キャベツのすまし汁です。
　「鶏肉のあまから煮」は、鶏肉と玉ねぎを炒め、最後に水どきかたくり粉を加え、とろみをつけて仕上げました。柔らかい鶏肉を味わいました。
　「小松菜のごまいため」は、小松菜を炒め、みりん・しょうゆで味つけをします。ごまを加えて最後にけずり粉を加えます。小松菜は骨をじょうぶにするカルシウムがたくさん入っています。食感を楽しみながら食べました。
　「キャベツのすまし汁」は、あじやさばの「けずり節」でだしをとりました。温かく、寒い日にぴったりのおかずです。