学校日記

韓国・朝鮮の文化にふれるメニューで調理実習をしました

公開日
2010/12/28
更新日
2010/12/28

5年

 12月16日(木)の3・4時間目の総合的な学習の時間に、「韓国・朝鮮の文化に触れよう」ということで、「チャプチェ」という料理を作りました。にんじん、しいたけ、きゅうりなどたくさんの具材を炒めて春雨とたれを混ぜ合わせ味付けをしました。みんな、にんじんを切るのに苦戦していました。なかなか切れないにんじんをにらみながら切っている子もいました。チャプチェは、クレープに包んで食べました。クレープを焼くにも一苦労しました。クレープの生地が薄いので、すぐ焦げたりフライパンに張り付いたりします。火を止めるタイミングも難しく、「今や」「まだ早い」と楽しそうに焼いていました。「色がきれい」「韓国・朝鮮の料理なのに、辛くない」など、話しながらおいしくいただきました。