今日の献立は，「麦ごはん，牛乳，さんまの変わり煮，厚揚げのやさいあんかけ」でした。

さんまの変わり煮は，最初にしょうがをごま油で炒め，酒，しょうゆ，砂糖，赤味噌，トウバンジャン，酢を加えて煮汁を作り，さんまを入れて煮ました。弱火で煮ること約１時間。味もよくしみ骨までやわらかくなりました。

今日は２年３組がランチルームでした。さんまの骨を上手にとって食べていました。少しずつおかわりをして，ごはんもおかずもきれいになくなりました。