一枚目は何の写真でしょうか？

正解は干しずいきです。今日の献立は，「むぎごはん，牛乳，豚肉とこんにゃくのいため煮，大根葉のごまいため，ずいきのくずひき」でした。

ずいきのくずひきのずいきは，里芋の葉柄（根と葉を結んでいるところ）の部分です。今日はずいきを干した干しずいきを使用し，油揚げと一緒におだしでたいて，片栗粉でとろみをつけました。

１０月に京都の北野天満宮で行われるずいき祭りは，五穀豊穣を祈るおまつりですが，ずいきやいろいろな野菜でみこしをつくり巡行することで有名です。