今日の献立は，「ごはん，牛乳，関東煮，ごま酢煮，柿」でした。

「関東煮」は，江戸時代にしょうゆが作られるようになってから，江戸で醤油味の濃いだし汁で煮た料理が食べられるようになり，それが関西に伝わって「関東煮」と呼ばれるようになりました。

給食室には，朝から大根，にんじん，キャベツ，じゃがいもなどたくさんの野菜が届きました。大根は，数えると１８本ありました。関東煮は２時間ほど，釜の中でゆっくりコトコト煮ました。