今日の給食 2011/09/13
- 公開日
- 2011/09/13
- 更新日
- 2011/09/13
給食室より
今日の献立は，「ごはん，牛乳，肉どうふ，ひじき豆」でした。
ひじき豆は，京都で昔から食べられてきたおばんざいのひとつです。炒めたひじき，にんじん，油揚げに味をつけ，やわらくゆでた大豆を加えて煮ます。
写真は大豆をゆでているところです。甘みを出すために大豆のゆで汁も使っています。
