今日の献立は，「ミルクコッペパン，牛乳，トマトシチュー，ひじきのソティ」でした。

「今日の給食おいしかった！」とたくさんの子どもが声をかけてくれました。

カレーやシチューの時は，うま味を出すために，最初に玉ねぎを茶色になるまで炒めてからお肉と野菜を炒めて煮込みます。野菜がやわらかくなったら，給食室で作ったルーを加えてさらに煮込みます。写真は，ルーを作るために小麦粉とバターを炒めているところです。これからさらに炒めて色をつけ，お湯を加えてのばしてルーを仕上げます。