子どもたちの食に対する興味・関心を高めることを目的とした「食育・農育授業」。今年は和歌山・関西広域連合さん、紀州田辺梅振興協議会さんにお世話になり、梅ジュース作りをしました。

まずは、和歌山県の特産物「梅」のお話を聞きました。生産量や収穫方法、6月6日は「梅の日」だということも初めて知った子どもが多かったです。

お話の後は、いよいよ梅ジュースづくりです。ジュースに使う梅とは思えないほど、大きくて立派な梅を使わせていただきました。容器に入れて氷砂糖を入れ、1週間ほどで完成するそうです。

梅シロップの試飲もさせていただき、みんなで乾杯！をしました。

「梅ってどこで買えるの？」という子どもも何人かおり、興味がわいてきたようです。仕上がりが楽しみですね！