２月２０日（金）

・ごはん

・豚肉とこんにゃくのいため煮

・おから

・花菜のすまし汁

　おからは、京都で昔から食べられてきたおかずです。包丁で切らなくても調理できることから「きらず」ともいわれています。だしのうま味がたっぷりとしみ込んだ、しっとりとした食感が楽しめます。

　花菜のすまし汁は、京野菜のひとつである旬の「花菜」を使った地産地消の献立です。こんぶとけずりぶしを使っただしのうま味と、花菜のほろ苦さを味わえます。

　来週の給食もお楽しみに！