今日の給食は「ごはん・牛乳・なま節のしょうが煮・ほうれん草のごま煮・すまし汁」でした。

なま節のしょうが煮は、今まで釜を使って調理していましたが、今回はスチームコンベクションオーブンを使って調理しました。スチームコンベクションオーブンで調理することで中まで味がしっかりしみ込み、ふわっとやわらかく、煮崩れすることなくきれいに仕上がります。

なま節のうま味が口の中に広がり、ごはんにとても合うおかずです。今日もたくさんの子どもたちの「おいしかった！」という感想が給食室に届きました。