５年生では、さんさん学習で収穫した大根を使ってみそ汁を作りました。
みそ汁は、だしをとることころからのスタートで、先日学習した昆布とかつおぶしのあわせだしをとりました。まず、昆布を１時間ほど水につけ、火をつけたら、約６０度を保ちながらだしをとります。そして、昆布をとり、沸騰したら火を止めてかつおぶしを入れます。かつおぶしを入れるといい匂いが漂います。その後は、うわずみをこしてあわせだしの完成です。

　子どもたちが一生懸命頑張ったおかげで、立派な大根をつかった具沢山のみそ汁が出来上がりました。

家庭科室には、とてもいい匂いが広がっていました。


今日は、５−２の実習でした。明日は、５−１の実習です。