今日の給食は「麦ごはん・牛乳・厚揚げの野菜あんかけ・だいこん葉のごまいため・しば漬・みかんゼリー」でした。
給食のしば漬は、京都産のなす、京都市左京区の大原地域でとれた赤じそ、塩を使って昔ながらの方法で作られた「地産地消」の漬物です。子どもたちは、給食時間の動画を通して、大原地域でどのようにしば漬がつくられているのか、生産者の方がどんな思いで作られているのかを学びながらいただきました。「しば漬おいしいなあ！」と好む子どもがいる一方で、「すっぱい！！」と独特な酸味を苦手とする子どももいました。
京都で昔から大切に食べられてきた漬け物を味わってもらえたかなと思います。