１０月２１日（火），ランチルームでフランス料理シェフの米村昌泰先生を講師としてお迎えして「味覚の授業」をしていただきました。
　最初に，塩やお酢などをなめて，しょっぱいやすっぱいなどの４味の味覚があることや，五感で味わうことの大切さを学びました。
　その後，同じ味付けをした３種類の出汁（熱いもの，冷たいもの，ゼラチンで固めたもの）を味わい，温度で味が変わることを体験しました。子どもたちは，「熱いものは味が濃く感じたけど，固めたものは味が薄かった。」などの感想を話していました。
　味覚について深く考えることができた貴重な経験となりました。
　米村昌泰先生をはじめお世話になりました皆様，ありがとうございました。