今日は7月の和（なごみ）献立の日でした。今月は京都で昔から食べられてきたは旬の魚「はも」や旬の野菜「ピーマン」を使いました。はもは高倉小学校の校区で行われる京都の伝統的な祭り、祇園祭とも関係の深い魚です。
　献立は、「ごはん・牛乳・はものこはくあげ・ピーマンのごまいため・すまし汁」でした。
　はものこはくあげは、はもの切り身に、みじん切りのしょうが・料理酒・しょうゆ・塩で下味をつけて、米粉と片くり粉をつけて揚げました。カラッと揚がったはもは、子どもたちにも大人気でした。なごみ献立の動画では、祇園祭との関係も学習しました。
　ピーマンのごまいためは旬のピーマンを、キャベツ・ちくわと一緒にごま油でいためて、塩・こしょう・しょうゆで味つけしました。ごまを加えて風味をプラスしています。ちくわやごまの風味が効いて、また少しやわらかくなるくらいまで炒めているので、ピーマンが苦手な子にも食べやすい献立です。ごはんにもよく合い、こちらも人気でした。
　すまし汁は、だし昆布とけずりぶしでとっただし汁としいたけのもどし汁で、とうふ・しいたけを煮て、塩・しょうゆで味つけしました。下ゆでしたほうれん草を入れて火を通しました。暑い日ですが、だしのきいた汁物は子どもたちも大好きでしっかり食べています。食事で水分や塩分を一緒にとることは、熱中症予防にも役立ちます。、