今日は、６年生の卒業をお祝いする献立でした。ちょうど６年生を送る会と重なり、卒業をお祝いする日となりました。
　献立は「麦ごはん・牛乳・トンカツ・ソテー・みそ汁」でした。
　トンカツは１人１枚ずつの大きな豚肉に塩・こしょうで下味をつけて、水・小麦粉・塩・こしょうを合わせた衣と、パン粉を１枚ずつ順番につけて、油で揚げました。トマトピューレ・水・さとう・トマトケチャップ・ウスターソース・ぬるま湯で溶いた洋がらしを合わせて煮て作ったソースを教室でかけて盛り付けます。ずいぶん前から献立を見て楽しみにしていた子どもたち、大喜びで食べていました。調理員さん１人１００枚以上も衣をつけておられると聞いて驚き、さらにおいしく感じたようでした。
　ソテーは、蒸したにんじんとキャベツをいためて、塩・こしょう・しょうゆで味つけしています。蒸してあまみをだしているのと、トンカツと一緒に盛り合わせることでソースの味も少し合わさり、薄味ですがおいしく食べられます。「トンカツによく合う！」とこちらも大人気でした。
　みそ汁は、けずりぶしでとっただし汁でわかめ・たまねぎ・切りふを煮て、赤みそと信州みそを入れました。こちらもトンカツやソテーとよく合いました。みそ汁はいつも通り人気の献立でした。
　あと７日で今年度の給食が終了です。６年生は、１２００回くらい食べてきた小学校の給食もあと少し。残りの給食を楽しんで味わってほしいと思います。また、中学生になってもしっかり食べて元気に成長していってほしいと思います。