冬休みが終わって今日から学校スタート！とともに給食もスタートしました。
　今日の献立は、「味つけコッペパン・牛乳・肉だんごのスープ煮・じゃがいものいためもの」でした。
　肉だんごのスープ煮は、豚ひき肉・塩・こしょう・しょうゆ・料理酒・水・みじんぎりのしょうがとたまねぎ・片くり粉で作った肉だんごを、はくさい・にんじん・はるさめと一緒に煮て、塩・しょうゆで味つけしています。給食室でたねを作り、1つずつ丸めて作っただんごはふわっとやわらかく、子どもたちに大人気でした。旬の白菜もたっぷり入った具沢山のスープ煮は寒い日にぴったりでみんな喜んで食べていました。
　じゃがいものいためものは、にんじんとさっとゆでたじゃがいもをいためて、塩・こしょう・しょうゆで味つけしています。じゃがいもは食感が残るようにさっとゆでて仕上げているので、シャキシャキした食感が楽しめます。こちらも子どもたちに人気でした。
　冬休み明けから、寒い日になりました。インフルエンザが流行っているとニュースでも話題になっていますが、登校してきた子どもたちは、「久しぶりの給食おいしい！」としっかり食べてくれてうれしいです。しっかり食べて、寒さに負けずに元気に過ごしてほしいと思います。