今日の献立は、「減量ごはん・牛乳・五目ラーメン・ほうれん草のいためもの」でした。
　五目ラーメンは、豚肉・にんじん・はくさいの軸・しいたけをいためてから、水・しいたけのもどし汁・チキンスープを入れて、はくさいの葉を入れてやわらかく煮て具だくさんのスープを作りました。味つけは、料理酒・塩・こしょう・しょうゆでしています。麺は乾麺を使っています。芯が残らないように茹でて、茹でたてをスープに入れて白ねぎを入れて火を通して仕上げました。給食なので、また、野菜や豚肉などのうまみや栄養も染み出たスープも飲み切れるように、あっさり目の味に仕上げています。在校生の子どもたちにとっては、初めての給食での五目ラーメンを前から楽しみにしてくれていました。大好評で、大喜びで食べていました。
　ほうれん草のいためものは、にんじんと下茹でしたほうれん草をいためて、さとう・しょうゆで味つけしています。五目ラーメンともよく合いこちらも好評でした。