今日の献立は、「ごはん・牛乳・さばのしょうが煮・もやしと小松菜のごまいため・みそ汁」でした。
　さばのしょうが煮は、水・三温糖・料理酒・しょうゆ・せん切りにしたしょうがで作った煮汁で、さばを煮つけました。よく味がしみて、やわらかく仕上がるように火加減を調節しながら煮つけています。「骨があるから苦手。」という子もいましたが、みんな頑張って上手に骨をとって食べていました。「ごはんがすすむ。」とごはんと一緒においしそうに食べていました。
　もやしと小松菜のごまいためは、下ゆでしたもやしと小松菜をいためて、みりん・しょうゆで味つけして、ごまとけずり粉を入れて仕上げました。もやしのシャキシャキした食感が楽しめます。しっかりよくかんで食べていました。食物繊維の多い野菜をよくかんで食べることで、虫歯予防にもつながります。
　みそ汁の具は、たまねぎ・油あげ・とうふです。けずりぶしでとっただし汁で煮て、みそを入れて仕上げました。みそは、京都市の京北地域で作られた京北みそを使いました。