今日の献立は、「ごはん・牛乳・肉じゃが（カレー味）・小松菜と切干大根の煮びたし」でした。
　今日の肉じゃがは、豚肉を使って、味つけにカレー粉を使いました。豚肉とたまねぎをよくいためて、カレー粉・料理酒・三温糖・しょうゆで味つけしました。水とじゃがいもを入れてやわらかく煮て、三温糖としょうゆを入れてじゃがいもに味がしっかりとしみこむようにじっくりと煮含めました。少し甘めのカレー味の煮汁がよくしみてごはんがすすむ献立です。子どもたちにも大人気で、ごはんと一緒に食べていました。
　小松菜と切干大根の煮びたしは、けずりぶしでとっただし汁で切干大根をやわらかく煮て、油あげを入れて、みりん・三温糖・しょうゆで味つけし煮含めました。下ゆでした小松菜としょうゆを入れて煮て仕上げました。やわらかく煮た切干大根にけずりぶしのうまみのきいただしがしっとりとしみて、こちらもごはんによく合います。