今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・高野どうふと野菜のたき合わせ・ほうれん草の煮びたし」でした。
　高野どうふと野菜のたき合わせは、しいたけのもどし汁・さとう・しょうゆでやわらかく煮た鶏肉・にんじん・しいたけと、別にけずりぶしでとっただし汁・さとう・しょうゆで煮含めた高野どうふを合わせて、煮含めました。しいたけや、鶏肉、けずりぶしのうまみのきいた煮汁が高野どうふにしみてごはんによく合います。しいたけが苦手な子もいますが、しっとり味のしみた高野どうふをごはんと一緒においしそうに食べていました。
　ほうれん草の煮びたしは、けずりぶしでとっただし汁・みりん・さとう・しょうゆで油あげ・にんじん・ほうれん草を煮ています。こちらも、けずりぶしのうまみがきいて、優しい味ですがごはんによく合います。