今日は、防災とボランティアの日です。平成7年1月17日に阪神・淡路大震災が発生したことから創設されました。子ども達は、地震を想定した避難訓練に取り組みました。給食でも、乾物や缶詰、アルファ化米など、災害時などに備えて長期に保存して置けるような材料を使って作りました。
　ツナごぼうごはんは、たけのこ・にんじん・ごぼう・ツナをだし昆布とけずりぶしとっただし汁・しいたけのもどし汁・料理酒・みりん・しょうゆで煮て、アルファ化米を入れてたきました。ツナやだしのうまみがきいた炊き込みご飯で、子ども達に大人気です。いつもよりごはんの量が多いですが、みんなおいしそうにしっかり食べていました。
　みそ汁は、切りふ、乾燥小松菜、乾燥たまねぎを使っています。たまねぎ、にんじんをプラスして具だくさんのみそ汁にしました。こちらも子ども達に大人気でした。みそ汁は子ども達に人気の献立です。