今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・マーボどうふ・ほうれん草ともやしのいためナムル」でした。
　マーボどうふは中華料理の四川料理の一つで、とうがらしや「花椒」という中国の山椒のピリピリとした辛さが特徴の豆腐料理です。給食ではトウバンジャンを少し使っていますが、子ども達が食べやすいようにまろやかな味にしています。みそ・さとう・料理酒・テンメンジャン・しょうゆを使って、コクのある味に仕上げました。ごはんによく合い、子ども達もごはんと一緒においしそうに食べていました。
　ほうれん草ともやしのいためナムルは、ごま油でいためて風味をつけたほうれん草ともやしを、さとう・しょうゆ・米酢でさっぱりした味に仕上げています。こくのあるマーボどうふとよく合います。
　どちらもシンプルで、年に何度か出てくる献立ですが、子ども達に人気の献立です。
　今日は冬至です。冬至には、ゆず風呂に入ったり、ビタミンたっぷりのかぼちゃなどを食べて健康を願う習慣があります。お風呂などで体を中までしっかり温めて、ビタミンをしっかりとって、元気に過ごしたいですね。
　今年の給食も明日で終わりです。最終日は和（なごみ）献立です。