今日の献立は、「ごはん・牛乳・ヒレカツ・野菜のソテー・みそ汁」でした。
　今日は、給食感謝（勤労感謝の日）の献立で、年１回子どもたちが楽しみにしているヒレカツでした。豚ひれ肉に塩・こしょうで下味をつけて、１つずつ小麦粉で打ち粉をして、小麦粉を水で溶いたもの、パン粉の順に衣をつけていきます。ソースは、水・さとう・トマトケチャップ・トマトピューレ・ウスターソース・といた洋がらしを合わせてとろっと煮つめて作ります。教室でソースをかけて食べます。子ども達は数日前からワクワク楽しみにしていました。「めっちゃおいしい。」「もっと食べられる。」「１００枚くらいあったらなぁ。」と嬉しそうに食べていました。６人の調理員さんが、朝から全校７５０人分２０００枚くらい衣をつけてくださったことを話すと、びっくり！「おいしいはずだ。」と嬉しそうでした。
　野菜のソテーは、蒸したキャベツ・にんじん・コーンをいためて、、塩・こしょうで味つけしました。コーンや野菜のあまみもあり、こちらも喜んで食べていました。
　みそ汁はけずりぶしでだしをとって、たまねぎ・わかめ・ふを入れました。みそは京都の京北地域で作られた「京北みそ」を使っています。ボリュームのあるヒレカツにあっさりとしたみそ汁がよく合います。