今日の献立は、「ごはん・牛乳・とりとだいこん葉のまぜごはん（具）・さつまいもの栂尾煮・はくさいの吉野汁」でした。
　とりとだいこん葉のまぜごはん（具）は、具を子ども達が自分でごはんに混ぜて食べます。鶏ささみの水煮と細かく切って下ゆでしただいこん葉をいためて、塩・しょうゆで味つけしています。ごまを入れて風味をプラスしました。ごはんに混ぜるので少ししっかり目に味つけしています。子ども達はごはんにまぜておいしそうに食べていました。
　さつまいもの栂尾煮は、旬のさつまいもを砂糖を使ってあまく煮た料理で、京都の栂尾地域にある高山寺というお寺で精進料理として食べられてきたことからこの名前がついたという説があります。給食では、さつまいもと枝豆と水・みりん・さとう・塩で作った煮汁を合わせて、スチームコンベクションオーブンで煮ました。ほくほくとやわらかく、しっとり煮汁を含んだあまいさつまいもはデザートかな？先に食べてもいいのかな？と迷っていた子もいましたが、「甘くておいしい。」と喜んで食べていました。
　はくさいの吉野汁にも旬のはくさいをたっぷり使いました。けずりぶしでとっただし汁で油あげ・にんじん・はくさいをやわらかく煮て、塩・しょうゆで味つけし、かたくり粉でとろみをつけました。具だくさんの温かい汁物は子ども達に人気でした。