今日の献立は、「ごはん・牛乳・キーマカレー・野菜のホットマリネ」でした。
　キーマカレーのキーマは細かいものという意味で、ひき肉や細かく切った野菜などを煮こんだカレーです。今日は、細かく切ったにんじん・たまねぎと牛・豚のひき肉、いろいろな豆の入ったミックスビーンズを手作りのルーやホールトマトの果汁・トマトケチャップ・バーベキューソース・ウスターソース・塩などで煮込みました。いつもと少し違ったキーマカレーは子ども達に大人気でした。ごはんもカレーもほぼ完食でした。
　野菜のホットマリネは、蒸したじゃがいも・にんじん・キャベツをオリーブオイルでいためて、さとう・塩・こしょう・りんご酢で味つけしました。りんご酢のまろやかな酸味が、さっぱりとしてキーマカレーとよく合います。酢を入れて加熱するので、さらにまろやかになります。暑い時期にもぴったりです。酸っぱい味が苦手な子もいますが、みんなしっかり食べていました。こちらもほぼ完食でした