今日の献立は、「麦ごはん・牛乳・豚肉とこんにゃくのいため煮・里いもの煮つけ・みそ汁」でした。
　９月１０日はお月見（中秋の名月）です。少し早めに今日の給食は、月見の行事献立でした。また、今月の和献立の日でした。中秋の名月は、芋名月とも言って旬の里いもをお供えしたり、食べたりしてお祝いする習慣があります。関西でよく食べられるしずく型の月見団子も里いもを表したものです。給食でも、里いもの煮つけを食べました。里いもとけずりぶしでとっただし汁・三温糖・みりん・しょうゆで作った煮汁をホテルパンという専用の入れ物に入れて、スチームコンベクションオーブンでじっくりと煮て、さらにしばらく置いて味をしみこませています。中がふんわりとしっかり味がしみていました。里いもが苦手な子や、食べなれない子もいますが、ふわふわでおいしい！だしがしみておいしい！と大好評でした。しっかりしみこむように、たっぷり煮汁を使っていますが、煮汁もおいし！と煮汁ごとおいしそうに食べていました。
　豚肉とこんにゃくのいため煮は、豚肉・しょうが・こんにゃく・しいたけをいためて、さとう・みりん・料理酒・しょうゆ・しいたけのもどし汁を入れていため煮にしています。それぞれの具に味がしっかりしみて、ごはんがすすみます。子ども達にも大好評でした。
　みそ汁は、とうふ・わかめ・たまねぎを入れました。けずりぶしでとっただし汁を使い、みそは京都の京北地域でとれた京北みそを使いました。