学校日記

今日の給食 7月5日(火)

公開日
2022/07/06
更新日
2022/07/06

学校の様子

 今日の献立は、「ごはん・牛乳・とりそぼろ丼(具)・かぼちゃの煮つけ・七夕そうめん」でした。今日は七夕の行事献立で、和食を食べて知って親しみを持つ和(なごみ)献立の日でした。日本では様々な行事やそれにちなんだ食べ物や料理が昔から伝えられてきました。七夕には、天の川やおりひめの織物に見立てたそうめんを食べる習慣があります。また、ちょうど今が旬で輪切りにすると星の形に見えるオクラを食べる習慣もあります。給食では、そうめんとオクラを入れた、七夕そうめんにしました。けずりぶしとだし昆布でだしをとって、にんじん・そうめん・おくらを入れてみりん・塩・しょうゆで味つけしました。オクラを食べなれない子もいましたが、星の形と聞いて楽しみながら食べていました。
 とりそぼろ丼は具を自分でごはんにのせて食べます。鶏ひき肉・にんじん・しいたけ・たまねぎをいためて、さとう・みりん・しょうゆで味つけして汁気がとぶようにいためました。しっかり味のとりそぼろをごはんにのせておいしそうに食べていました。ごはんがよく進んだようでした。
 かぼちゃの煮つけは、水・三温糖・みりん・しょうゆで作った煮汁でかぼちゃをほっくりと味がしみこむように煮つけました。じっくり煮ることでかぼちゃのあまみが出て、味がしっかりしみこみます。旬のかぼちゃのあまみが楽しめました。