今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・鶏肉のさっぱり煮・野菜のきんぴら・いものこ汁」でした。
　鶏肉のさっぱり煮は、さとう・みりん・料理酒・しょうゆ・米酢を合わせた煮汁で、みじんぎりのしょうが・にんにくと一緒に、鶏肉・うずら卵を煮ました。しょうがやにんにくの風味が効いたしっかり味に、米酢を入れることでさっぱりとして暑い時期にも食欲が出る献立です。ごはんにもよく合います。また、にんにくや酢には疲労回復効果もあり、暑さや湿気で疲れやすいこの時期にぴったりの献立です。子ども達にも大人気でした。
　野菜のきんぴらは、つきこんにゃく・にんじん・三度豆をいためてさとう・みりん・しょうゆで味つけし、ごまを入れて仕上げました。こんにゃくと野菜を一緒にいためているので、いろいろな食感が楽しめます。こちらもごはんによく合います。
　いものこ汁は、けずりぶしでとっただし汁で油あげ・たまねぎ・にんじん・里芋を煮て、赤みそと信州みそを入れました。子どもたちは具だくさんの汁物をおいしそうに食べていました。