今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・カレー・ひじきのソテー」でした。
　カレーはいつも子ども達に大人気の献立です。朝から，「先生，今日はカレー！」と嬉しそうに言ってくれていた子もいました。カレーもシチューと同じくルーから手作りです。一晩寝かしたカレーはできませんが，鉄釜でルーを入れてじっくり煮込むことでコクを出しています。他にも，たまねぎの一部をきつね色になるまでじっくりといためたり，オールスパイスやローリエ，バーベキューソース，フルーツチャツネなどいろいろな調味料を使ったりすることで限られた時間でコクのあるおいしいカレーになるよう工夫をしています。１年生の子は初めての給食のカレーです。辛くないかな？食べられるかな？と給食室で心配していましたが，「おいしい！」と嬉しそうに食べてくれていました。
　ひじきのソテーは，ひじきを洋風のソテーにしています。ひじきをよくいためて磯臭さをとばすことで，シンプルな薄味のソテーでもおいしく食べられます。よりおいしく食べられるように，ひじきは先に砂糖としょうゆで味つけしています。子ども達にも人気の献立です。