今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・親子煮・ひじき豆」でした。
　親子煮はけずりぶしでとっただし汁を使った煮汁で，鶏肉・にんじん・たまねぎを煮て，卵でふんわりとじました。給食では，親子煮のほかにも他人煮・あげたま煮・高野どうふの卵とじなど卵でとじる献立がいろいろ出てきます。おうちやお店では半熟で仕上げることもあると思いますが，給食では必ず完全に火を通しています。しっかり火を通すと固くなりやすいので，ふんわりと仕上げるためにふたをして火加減を調節しながら蒸すように火を通しています。ふんわり，しっとりと，けずりぶしや鶏肉のうまみのある煮汁を含んでごはんによく合います。子ども達にも大人気の献立です。
　ひじき豆は，ひじきとにんじんをよくいためてから，油あげ・別にやわらかくゆでた大豆と，大豆のゆで汁・けずりぶしでとっただし汁を入れて，三温糖・みりん・しょうゆで味つけして，じっくり煮ふくめました。それぞれに味がしっとりと含まれてこちらもごはんのすすむ献立です。豆が苦手な子もいますが，ひじきと一緒に食べていました。１年生もおいしそうに食べていました。お皿についたひじきも一生懸命おはしで集めて食器ピカピカ！を頑張っていました。