今日の献立は，「ごはん・牛乳・なま節と厚あげの煮つけ・はくさいの吉野汁」でした。
　なま節と厚あげの煮つけは，なま節を煮た煮汁で厚あげやたけのこなどを煮ています。なま節のうまみが厚あげなどにもしみています。どちらも火加減を調整しながらじっくり煮ふくめているので，味がしっかりしみてごはんのすすむ献立でした。どのクラスもごはんもしっかり食べていました。なま節は，日持ちがするので海から遠い京都で昔から食べられてきた魚の一つです。骨を取り除いて，蒸したあと煙でいぶしているので，骨がなく生臭みもほとんどないので魚が苦手な子にも食べやすいようです。
　はくさいの吉野汁は，旬のはくさいを使った汁ものです。かたくり粉でとろみをつけることで冷めにくく，寒い時期にはぴったりの献立です。けずりぶしと鶏肉のうまみ，はくさいの食感を楽しみながら食べていました。