今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・ベーコンとポテトの変わりオムレツ・ポトフ」でした。
　ベーコンとポテトの変わりオムレツは，ベーコンと野菜を炒めてやわらかく煮，蒸したじゃがいもと合わせて具を作ります。卵をそっと流し入れて火加減を調節しながら蒸すようにしてふっくらふんわりと仕上げます。ベーコンのうまみや野菜のあまみと，ふんわりとした卵が合わさって子どもたちに大人気でした。
　ポトフはフランスの家庭料理で，牛肉や野菜を香辛料を入れたスープで煮込んだ料理です。給食では，牛肉とこれからがおいしい時期のだいこんや白ねぎ，他にもにんじん・たまねぎを一緒に煮込みました。オールスパイス・塩・こしょう・しょうゆで味付けしています。やわらかく煮こまれた牛肉や野菜をスープと一緒においしそうに食べていました。