今日の献立は「ごはん・牛乳・肉みそいため・ごま酢煮・ぶどう」でした。
　肉みそいためは八丁味噌や赤みそを使ってコクを出した大豆料理です。料理酒としょうゆで下味をつけた豚肉をしょうが・にんにくと一緒にいためて，下茹でしたこんにゃく・しいたけ・やわらかくゆでた大豆・ほうれん草を順に入れていためて，みそ・さとう・料理酒・しょうゆ・しいたけのもどし汁で味付けしました。みその風味とコクが効いて，ごはんがすすむ献立です。
　ごま酢煮は，蒸したにんじん・キャベツと細切り昆布，きゅうりをこんぶのもどし汁・さとう・しょうゆで煮て，最後に酢とごまを入れて仕上げました。きゅうりは夏野菜ですが，京都では９月もたくさんとれておいしい時期です。きゅうりには体をひやす働きがありまだまだ暑いこの時期にもぴったりです。
　今日は，夏から秋が旬のぶどうもつきました。子どもたちは大喜びでおいしそうに食べていました。皮ごと食べることもできますが，むくのかむかないのか子どもたちそれぞれに好みがあるようでした。