今日の献立は「味付けコッペパン・牛乳・アイルランド風ビーフシチュー・小松菜のソテー」でした。
　アイルランド風ビーフシチューは，アイルランドの家庭料理の一つ，アイリッシュシチューをイメージして作りました。アイルランドでは羊の肉がよく使われますが，給食では，牛肉を使いました。バジル・ガーリックパウダー・オールスパイスなどで下味をつけたてから炒めた牛肉とたまねぎ・にんじん・じゃがいもをコトコトと煮こんだ献立です。いつものルーを入れて煮込むシチューとは少し違ってさらっとしたスープ煮のような仕上がりですが，シチューには「煮込む」という意味があります。よく煮込まれた野菜や肉，それぞれのうまみのしみでたスープを子ども達も喜んで食べていました。
　小松菜のソテーは，にんじんと小松菜をいためて，塩・こしょう・しょうゆで味つけしました。小松菜は歯ごたえがありよくかんで食べることができます。