今日の献立は「バターうずまきパン・牛乳・牛肉のトマト煮こみ・野菜の洋風煮」でした。
　牛肉のトマト煮こみは，牛肉をいためた後オールスパイスなどで味つけして，ホールトマトの果肉を入れてよくいためました。いためることで酸味がとんで甘みやうまみが出ます。たまねぎを入れていためて，水とホールトマトの果汁を入れて，じゃがいもを入れてじっくりと煮こみました。トマトケチャップ・ウスターソース・バジルで味つけして，旬の野菜ズッキーニを入れて煮込みました。ズッキーニを見てきゅうりかな？と言っている子もいましたがズッキーニだよというと，知ってる！食べたことある！と喜んで食べていました。しっかり煮込まれたトマトソースが，パンにもよく合いました。
　野菜の洋風煮は，水・チキンスープでにんじん・たまねぎ・キャベツ・コーンを煮て塩・こしょう・しょうゆで味つけしました。野菜のみのシンプルなスープですがの野菜の甘味がよくしみ出て，またローリエを入れて煮込んでいるので風味も楽しめました。