今日の献立は「麦ごはん・牛乳・さばのかわり煮・鶏肉と野菜の煮つけ」でした。
　さばのかわり煮は，しょうがやしょうゆ，さとうなどだけでなく，みそやトウバンジャン，酢を入れた煮汁でさばを煮ています，コクがある少しとろっとした煮汁がさばにからんで，ごはんがすすむ献立でした。ごはんと一緒においしそうに食べていました。
　鶏肉と野菜の煮つけは，いためた鶏肉やにんじん，たまねぎとじゃがいも，三度豆を三温糖・みりん・しょうゆで味付けしてじゃがいもにほっくり味がしみこむように煮ています。野菜のあまみやうまみが出た少しとろみのある煮汁が具材にからんで，こちらもごはんによく合いました。