今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・豚肉とキャベツのみそいため・五目煮豆」でした。
　豚肉とキャベツのみそいためは，豚肉と旬のキャベツと一緒にしいたけ・にんじん・こちらも旬のたけのこをいためて，赤みそ・さとう・料理酒・しょうゆ・しいたけのもどし汁で作った調味液で味付けしています。豚肉はしょうゆ・料理酒で下味をつけてしょうがと一緒にいためることで臭みをとり，キャベツは蒸して甘みを出してから他の具材と合わせました。キャベツの甘味とみそのコクがあり，野菜がたっぷり食べられる献立で,さらに，ごはんもすすむ献立です。
　五目煮豆は，柔らかくゆでた大豆と一緒に，切り昆布・こんにゃく・にんじん・ちくわを大豆のゆで汁・三温糖・しょうゆでじっくりと煮含めました。給食開始時間のぎりぎりまで，火加減を調節しながらじっくり煮含めました。大豆の甘みやちくわのうまみなどが大豆にしっかりしみて，また，少しとろっとなった煮汁がこんにゃくにもからんでごはんのすすむこんだてでした。子ども達にも大人気で，１年生も「おいしい！」と喜んで食べていました。