今日の献立は，「ごはん・牛乳・なま節と厚あげの煮つけ・かきたま汁」でした。
　なま節はかつおをゆでたり蒸したりした後，煙でいぶして作られます。日持ちがするので，海から遠い京都で昔からよく食べられてきた食材の一つです。さとう・みりん・料理酒・水でしっとりと煮含め，そのうまみが出た煮汁に少し調味料と水を足してたけのこ・にんじん・厚あげを煮ました。厚あげになま節のうまみがたっぷりとしみて，なま節とともにごはんのすすむ献立です。食べる機会が減っていて，１年生は初めて食べる子もいまて，「お肉？魚？」と不思議そうな子もいましたが，骨や皮もなく食べやすく，ごはんと一緒においしい！と言って食べていました。
　かきたま汁は子どもたちの大好きな汁物です。今日はほうれん草とにんじんを入れました。卵の黄色，ほうれん草の緑，にんじんのオレンジと彩鮮やかなかきたま汁でした。かたくり粉で少しとろみをつけた汁をゆっくりかき混ぜながら，ゆっくりと卵を流し入れることでふわふわと食感のよい卵のかきたま汁になります。