今日の献立は，「全粒粉パン・牛乳・ビーフシチュー・小松菜のソテー」でした。
　ビーフシチューは，たまねぎをきつね色になるまで炒めたり，バターと小麦粉をじっくり炒めて作る手作りのルーを使ったり，時間をかけて煮込んだりすることで，こくをだしています。よく煮込むので，肉も柔らかくじゃがいももほくほくに仕上がります。子どもたちの大好きな献立の一つです。
　好きな理由がもう一つ！シチューやカレーの日にはいろいろな形のラッキーにんじんがクラスに1つ入っています。今日も星形のラッキーにんじんが入っていました。教室では誰に入っているかな。とワクワクしながら食べていました。
　小松菜のソテーは小松菜とにんじんをいためて，塩・こしょうでシンプルに味付けしています。こくのあるシチューによくあう献立です。小松菜は噛み応えがあるので，よく噛んで食べることができます。