今日の献立は，「麦ごはん・牛乳・いわしのかわり煮・関東煮」でした。
　いわしのかわり煮は，みそやトウバンジャン，酢などを使っていわしを煮ています。給食ではしょうが煮，みそ煮などの煮魚が登場しますが，しっかりコクのある味で骨まで軟らかく食べやすいかわり煮は特に人気の煮魚です。煮汁をつけながら，ごはんと一緒に食べていました。ごはんもしっかり食べられていました。１年生も，中骨だけをおはしでじょうずにとって食べられています。骨ごと食べる子もたくさんいました。
　関東煮はおでんとも言われます。具材を大きく切って煮込まれるのが一般的ですが，給食では分けやすく，食べやすいように，小さく切った具を合わせて煮こんでいます。具材やだしも地域や家庭によって様々ですね。今日の給食では，かつおぶしと昆布で出汁をとり，旬のおいしいだいこん・にんじん・ちくわ・こんにゃく・うずらたまごを入れました。やわらかく，味のしっかりしみた具は，こちらもごはんのすすむ献立で，ごはんが足りない！という子もいました。