今日の献立は，「味つけコッペパン・牛乳・ポークビーンズ・野菜のホットマリネ・チーズ」でした。
　ポークビーンズは，アメリカの家庭で食べられる豆を使った煮込み料理です。給食では，角切りの豚肉・たまねぎ・にんじんをいためて，やわらかくゆでた大豆と合わせてトマト味のソースでじっくりと煮こみました。とろっとするまでじっくり煮込むので酸味がとんで野菜や大豆からあまみが出てきます。子どもたちはパンと合わせてソースもおいしそうに食べていました。
　野菜のホットマリネは蒸した野菜を合わせて炒め，さとう・塩・こしょう・りんご酢を合わせた調味液で味付けしました。りんご酢はつんとした感じのないまろやかな酸味が特徴です。酸っぱい味が苦手な子にも食べやすい味つけです。
　チーズは，パンと一緒に食べたり，そのまま食べたり，ポークビーンズとも合うよ！と言っていた子もいました。